نوشته‌هایی با برچسب "آبگوشت"

آبگوشت آبگوشت

● مواد لازم :. ▪ گوشت ماهیچه یا سر دست با استخوان ۷۵۰ گرم. ▪ نخود و لوبیای چیتی یا سفید ۱۵۰ گرم یا به اندازه یک لیوان سر خالی. ▪ سیب‌زمینی کوچک ۵ تا ۶ عدد. ▪ پیاز متوسط ۲ تا ۳ عدد. ▪ نمک و فلفل به اندازه مورد نیاز. ▪ زرد چوبه و رب گوجه فرنگی به مقدار کم. ● طرز تهیه :. گوشت را تکه تکه کرده و سپس بشوئید. پیاز را خرد کرده‚ نخود و لوبیا را شسته و همه این مواد را با ۵ تا ۶ لیوان آب در ظرفی بریزید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد وقتی که گوشت‚ لوبیا و نخود کاملا پخته شدند‚ سیب‌زمینی ها را پوست کنده و به آنها اضافه کنید. کمی زرد چوبه و یک قاشق رب گوجه

آبگوشت آبگوشت

● مواد لازم:. ▪ نخود ۱ پیمانه. ▪ لوبیا ۱ پیمانه. ▪ ماهیچه نیم کیلو. ▪ پیاز پوست کنده ۱ عدد. ▪ سیب زمینی پوست کنده ۱ عدد. ▪ گوجه فرنگی متوسط ۱ عدد. ▪ زرد چوبه ۱ قاشق. ▪ نمک و فلفل مقداری. ▪ لیمو عمانی ۲ عدد. ▪ آب لیمو ۴ قاشق در صورت نبودن لیمو عمانی. ● طرز تهیه:. گوشت را تکه تکه کرده و می شوییم و درون قابلمه قرار می دهیم قابلمه را تا نیمه پر از آب می کنیم حبوبات و پیاز و زرد چوبه و نمک و فلفل را هم اضافه می کنیم و می گذاریم برای یکی دو ساعت با حرارت ملایم بپزد. سپس سیب زمینی و گوجه فرنگی و لیمو عمانی را هم اضافه می کنیم و می گذاریم همه مواد بپز

آبگوشت به آبگوشت به

گوشت ماهیچه گوسفندی : ۷۵۰ گرم. به : ۵۰۰ گرم. آلو قیسی : ۲۵۰ گرم. لیمو عمانی : ۵ عدد. روغن : ۴ قاشق سوپخوری. پیاز : ۳ عدد. زردچوبه : ۱ قاشق مربا خوری. فلفل : قدری. نمک : قدری. رب گوجه فرنگی : قدری. پیاز را خرد و با روغن به حدی سرخ می‌کنیم که طلائی شود، بعد لپه را تمیز می‌کنیم و می‌شوئیم و با پیاز یک تفت می‌دهیم‌، سپس گوشت را تکه تکه می‌سازیم و داخل پیاز و لپه می‌ریزیم و حرارت را ملایم می‌کنیم تا آب گوشت کشیده شود، بعد زرد چوبه را اضافه می‌نمائیم و به‌هم می‌زنیم، بعد ۵ تا ۶ لیوان آب سرد داخل گوشت می‌ریزیم و می‌گذاریم جوش بیاید، بعد در ظرف را محکم

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه