طرز تهیه کیک شکلاتی سرد ؛ تو یه ماهی تابه متوسط، روی حرارت شعله متوسط، شکلات، کره و آب رو مخلوط میکنیم و به هم میزنیم تا ذوب بشه.

طرز تهیه کیک شکلاتی سرد - تصویر 1


طرز تهیه کیک شکلاتی سرد

آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 1 ساعت

مواد اولیه :

برای 10 نفر
بیسکوییت لیدی فینگرز                12 عدد (از وسط نصف شده)
وانیل                                                  1 قاشق چای خوری
پودر شکر                                                           450 گرم
کره                                                    115 گرم (نرم شده)
تخم مرغ                             3 عدد (زرده و سفیده جدا شده)
شکلات                                                 115 گرم (شیرین)
آب                                                    12 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

تو یه ماهی تابه متوسط، روی حرارت شعله متوسط، شکلات، کره و آب رو مخلوط میکنیم و به هم میزنیم تا ذوب بشه. زرده های تخم مرغ رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم بعد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم خنک بشه.

سفیده تخم مرغ رو تو یه ظرف جداگانه هم میزنیم تا سفت بشه و کنار میذاریم.
وقتی مایه شکلاتیمون خنک شد، کم کم شکر رو به ترکیب موادمون اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا ترکیب بشن. حالا وانیل رو اضافه کرده هم میزنیم و ترکیب بدست اومده رو به سفیده تخم مرغ اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.

بیسکوییت های لیدی فینگرز رو دور تا دور قالب مورد نظرمون میچینیم و مواد رو با قاشق، کم کم تو قالب میریزیم.

قالب رو 4 تا 24 ساعت تو یخچال میذاریم تا کیکمون آماده سرو بشه.

منبع : سوران
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه