طرز تهیه تاووک (خوراک ترکیه ای)


پخت تاووک,درست کردن تاووک غذای ترکیه ای" href="http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/tavvk1-turkish1-food.html" target="_blank"> طرز تهیه تاووک,پخت تاووک


محلی : ترکیه 
آماده سازی : 45 دقیقه 
پخت : 30 دقیقه  


مواد لازم :

 بادمجان 2 عدد
مرغ ( گوشت بدون استخوان ) نیم کیلو گرم
 فلفل سبز  4 عدد
 پیاز  1 عدد
سیر 2 عدد
گوجه فرنگی 3 عدد
 رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
روغن مایع  نصف فنجان ( به میزان لازم )
 ادویه کاری فلفل سیاه و نمک  به میزان لازم


طرز تهیه :
تاووک (Patlıcanlı Tavuk) نوعی خوراک ترکیه ای است.
مرغها را به قطعات کوچک برش داده و همراه پیاز خرد شده و سیر خرد شده در روغن تفت میدهیم.

فلفل ها را هم خرد کرده و به مواد اضافه میکنیم. بادمجان ها را که قبلا برش داده و در کمی آب نمک نگه داشته ایم تا تلخی آنها گرفته شود و قبلا سرخ کرده ایم به مواد اضافه کرده و تفت میدهیم.

بعد گوچه فرنگی را اضافه میکنیم و مواد را سرخ کرده و میگذاریم تا کاملا بپزد در آخر ادویه و نمک را اضافه میکنیم.

 

منبع : beryooni.com


نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه