طرز تهیه بستنی توت فرنگی ؛

طرز تهیه بستنی توت فرنگی - تصویر 1

طرز تهیه بستنی توت فرنگی

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت و 15 دقیقه

مواد اولیه :

برای 12 نفر
زرده تخم مرغ                           8 عدد
شکر                                   225 گرم
شکر                                     55 گرم
نمک                1/4 قاشق چای خوری
توت فرنگی            4 فنجان (خرد شده)
خامه                      470 گرم (پر چرب)
شیر                                   2 فنجان


طرز تهیه:

زرده های تخم مرغ، 225 گرم شکر و نمک رو تو یه ماهی تابه متوسط مخلوط میکنیم و کم کم شیر رو هم اضافه کرده هم میزنیم تا ترکیب بشن.

حالا ماهی تابه رو روی حرارت شعله متوسط قرار میدیم و حدودا 10 تا 12 دقیقه با قاشق چوبی هم میزنیم. سپس موادمون رو تو یه کاسه ریخته و کاسه رو روی مقداری یخ قرار میدیم. خامه رو به موادمون اضافه میکنیم و گاهی هم میزنیم و اجازه میدیم خنک بشه.
بعد از اینکه موادمون خنک شد تو بستنی ساز میریزیم و طبق دستور العمل بستنی ساز عمل میکنیم.

55 گرم شکر و توت فرنگی های خرد شده رو با هم مخلوط میکنیم و اجازه میدیم 10 دقیقه تو ظرف بمونه سپس به ترکیب بستنیمون تو بستنی ساز اضافه میکنیم.

بعد از اینکه بستنی آماده شد، تو ظرف دربسته پلاستیکی میریزیم و حداقل 2 ساعت تو فریزر میذاریم تا فرم بگیره.

نکته:

این بستنی تو ظرف دربسته تا 3 ماه تو فریزر قابلیت نگهداری داره.

منبع : سوران

نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه